麺処なかがわ

蟹江町の旧ヨシズヤとパチンコ店の間にあるプレハブ小屋のような建物の2015年9月オープンのラーメン店。
店内はL型カウンター席のみと狭いけど小奇麗です。

メニューはラーメンとまぜそばのみ、そしてトッピングが数種類。
狭い店内は魚介の香ばしい香りが立ち込めてます。

まぜそば（700円）+チャーシュー（300円）+味玉（100円）
豚骨ベースに魚介の所謂またオマ系ですが魚介の方が強いかな？
ほのかにニンニクの香りも漂い食をそそります。

麺は極太とまでいかない太目の麺で程よい弾力と心地良い食感。
ややオイリー感があり、それが麺に滑らかさを与え喉越しもイイ。

チャーシューはやや固めな食べ応えあるものと、脂身がある柔らかなものの2種類があってどちらも味付けもよく美味しい。
具はその他には丁寧にカットされたネギと穂先メンマ、海苔。

ほどよいコッテリ感があり、洗練された味わいでボリュームはあるものの最後まで飽きることなく食べ続ける事ができました。

メニューがラーメンとまぜそばのみなので今後の拡大に期待したい。


住所: 愛知県海部郡蟹江町本町3-27