おせちもいいけど、カレーもね！

はやいもので、新年あけましてから三が日が過ぎようとしております。


 
今でこそ、スーパーや食品を扱うお店のほとんどが元旦営業をしておりますが

２０年ほど前は、お正月三が日のお休みは当たり前

へたをしますと七草粥までお店があいてないこともありました。


そこで貴重な食料確保にもお節料理は必需品でしたが、、、

どうしても、煮焚きもの中心のおせちでは３が日以降は厳しかったです！（笑）



昭和５１年１９７６年　ハウスククレカレーのお正月用コマーシャルにキャンディーズが登場して

一世を風靡いたしました。

ゆえに、わたくしたち世代は『おせちもいいけどカレーもね！』のフレーズは忘れられません（笑）


当時のＣＭおいておきます。
 










さて、恒例のみんフラ（みんなのフードライフ）です。


 

今回は、相方さんが『カレー』を作ってくださいました。

セロリや野菜のたっぷりと入ったブイヨンを取り、隠し味に昆布出汁を使った

なかなか美味しいカレーの出来上がりです。









デザートには

 プレーンヨーグルトに先日ＧＩＺさんちよりいただいた柚子のマーマレードとイチゴのジャムでお味をつけた、フルーツヨーグルトです。

 







 
カレー食、２回目！前日のカレーの残りを再利用です！



もちろん、一日置いたカレーはよりお味に深みを増すものです。

同じくごはんにかけて食べても美味しいのですが、そこはみんフラ一工夫いたしまして

わたくしたちが高校生のころの喫茶店の定番

『インディアンスパ』

ここはあえてパスタではなく、スパゲティです（笑）











 

お正月のことですので、美味しい和菓子もいただきました。

『鶴屋吉信謹製　ふくわうち』

一寸豆をかたどった縁起物の和菓子です。







 ん～ん！　抹茶が飲みたい！！


 







 このような感じで、年明け早々

『みんフラ』ライフです。