新たなる課題

今日はネタをもう一つ。

諸般の事情により
夕食を自分で作っているワタクシ、
今夜のメニューは五目チャーハンでした。

まずフライパンにゴマ油をひいて
きざんだタマネギ1/2個を炒めます。
その際、タマネギは事前にレンジで
加熱しておくと火が通り易くなります。
きざんでも目が痛くなりません。

タマネギが少し飴色になった頃、
続いて冷凍のミックスベジタブル
おおさじ二杯程度、5ミリ角くらいに
切ったチャーシューを入れて
炒めます。

冷や飯お茶碗二杯分を
レンジで軽く温め
ほぐれたところへ生卵投入、
よく混ぜ合わせたところで
フライパンに入れ、やや強火にして
炒めます。
先にご飯と玉子を混ぜることで
ご飯がべっちゃりしなくなります。

中華スープの元、塩胡椒、
醤油で味付けして完成です。

僕は隠し味でガーリックパウダーを
少し加えました。

今回はムスコの分と、
ダイエット中のカミサンに取られることを
想定して多めに作りました。

写真を撮ろうと思ったら、もうカミサンが
1/3程食べていました（－－；

ところがムスコが全く手を付けません。
中に入っているグリーンピースとニンジンが
苦手なようです。
一緒に食べれば大丈夫かと思ったのですが
考えが甘かったようでした。

4月から小学校に上がるムスコ、
偏食克服が、パパの新たな課題
となる日曜日の食卓なのでした。