ああ、お母さんのカレーだぁ！

皆さんはもうお正月休みに
突入でしょうか？
僕はまだ少し働こうと思います。

気持ち的には家族サービスより
仕事行ってる方が楽なんだけど、
それはカミサンとムスコには
黙っておいた方が良さそうですね。

今日は僕が晩御飯を作ってみました。
と言うのも先日スーパーでこんな品物
を買ったんです。

ご存じでしょうか？
「オリエンタルカレー」です。
何とも古風なパッケージが不思議な印象
なのですがそれもそのはず、昭和20年代
に発売された日本初の家庭向けの
カレー粉だったのです。

明治時代に英国経由で日本に入ってきた
カレーは特に海軍では金曜日のお決まり
メニューになる等、知れ渡っていたのですが
洋食店で食べる高級品という位置づけでした。

戦後間もない食糧難の時代、家庭の食生活を
少しでも向上させようと生まれた超ロングセラー
商品だったんですね。
発売間もない頃、販促のためマーク入りの
スプーンも配られたそうで、古い家ならどこかに
あるかもしれません。

作り方はとても簡単、切ったジャガイモやニンジン
等を煮込んだ鍋に炒めたタマネギと肉を加え
そこにパウダーを入れて混ぜながらしばらく
煮込めば完成です。

味は・・・予想はしていたのですが何だかとても
懐かしい、昭和のカレーの味でした。
昔、小学校の給食や家庭料理で食べたあの
カレーの味、思わず「お母さ～～ん」と叫びたく
なります。
これはこれですごく美味しいのですが最近の
コクとパンチの強いカレーに慣れた方々には
ちょっと物足りなく感じるかもしれません。
僕も摩り下ろしたリンゴとガラムマサラを足して
ちょっと今風にアレンジしてみました。

カミサンはまあまあ、ムスコはたいそうこの味
を気に入ってお代わりを要求、結局三人で
5人分を食べてしまいました。

子供達には新しく、僕たちには懐かしい昭和
のカレー、皆さんも一度試してみてはいかが？