ゴボ天うどん

いっつもラーメンなので趣向を変えて。

①スープ＝アゴ出汁あっさり。
②ゴボ天＝サクサクが続く30センチ。
③野菜天＝ふわっふわ。
④うどん＝つるんつるん。
⑤薬味＝九条葱のように歯応えあるネギ。

折尾駅の素朴な立ち食いかしわうどんも美味しいけれど、これはまた、違う土俵で美味しかったです。