銀のくら

銀のくら　本店
純みそらーめん
680円




レビュー：
夜中０時でもやっている旨いラーメン屋でもあり、ラーメンウォーカーでも話題になった銀のくらにいってみました。
店はみそらーめんを中心としたラインナップで、みそラーメンの種類が多いです。
その中でも、オーソドックスな純みそらーめんをいただきました。

スープの印象としては、コクが全面に押し出されている感じ。
ベースは当然みそなのですが、口当たり的には鶏ガラと野菜ダシの風味も漂います。
もしかしたら魚介系も？

みその深みと、スープのコクを見事にマッチさせた一品。
平ぺったく言うと、豚汁をラーメン化したような感じ。
暖かみも感じられ、味は濃いものの、この深い味わいにはまる人もいるだろう。
油は若干多めであるが、そんなに目立たない。
そしてスープは、冷めても旨い。
だいたいのラーメンスープは冷めると飲みたくないものだが、これはスーっと飲める。

トッピングはチャーシューとノリとネギとナルト。
チャーシューは薄切りのバラ肉で、まさに豚汁を思わせるような感じである。

名古屋の味噌と言えば、みそ煮込みうどんの赤みそを想像する人も多いだろうが、赤みその濃いあの味とは全然違うので、くどい感じや、胸焼けするような感じはない。
個人的にはみそらーめんでオススメするラーメン屋の一つです。


総合評価：90点


銀のくら　本店
名古屋市東区泉1-6-20 ライフビル
営業時間：11：00 ～ 14：00
　　　　　　　17：30 ～ 翌2：00
定休：日曜
駐車場：なし（近くにコインパーキングあり）
TEL ： 052-971-0084

銀のくらホームページ