レバ刺しもダメ？牛の肝臓内部からＯ１５７

腸管出血性大腸菌Ｏ(オー)１５７が厚生労働省の調査で牛の肝臓（レバー）内部から見つかった問題で、対象となった約１５０頭のうち、生きた菌が見つかった２頭以外の牛にも、肝臓内にＯ１５７がいた可能性があることがわかった。
　同省は、現在は飲食店への自粛呼びかけにとどめている牛生レバーの提供に罰則を設け、法律で禁止することを検討している。
　同省が今年８～９月に実施した調査では、全国で食肉処理された牛から肝臓のごく一部を切り取って培養し、その中にＯ１５７がいるかどうかを調べた。調査ではさらに、肝臓内にＯ１５７の遺伝子があるかどうかを確認する別の検査も実施しており、複数の牛から、Ｏ１５７の遺伝子が見つかったという。
　死んだ菌の一部が検出されたとみられるが、同省は、元々は肝臓内で生きていた可能性が高いとみている。調査結果は２０日の薬事・食品衛生審議会に報告される。
（2011年12月16日01時58分 読売新聞）

オイオイ・・・
たしかにO157は怖いが、
何でも規制すればいいってもんじゃないだろ？
危険な菌が多くなったのじゃなく、
なんでもかんでも規制するので、
人間が菌に弱くなったんじゃないか？
そのうち人間は無菌室でしか生きられないようになるな・・・


以下の画像閲覧はグロ注意なので個人で判断をしてください








３

２

１





ウサギの肉です