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  7. 美味いぞぉ～たまらんヽ(^。^)ノ　燻製！ [鹿児島のTS4]

鹿児島のTS4の愛車 [その他 その他]

美味いぞぉ～たまらんヽ(^。^)ノ　燻製！

投稿日 : 2010年09月23日
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息子の小学校のバザーで買ってきました。
100円です！
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チップも付いてます。
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チップに火をつけ、セットしました。
カセットコンロの熱も必要です。
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鹿児島黒豚のソーセージが並んでいます。
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こちらはアジの開きです。
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ムチャクチャ美味しい。
香ばしい風味と、少し苦味と酸味が出ます。
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アジの開きも、いつもとは違う感じで美味しくなりました。
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昼食でしたので、スパゲッティーと食べました^_^;
   

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燻製 燻煙 ソーセージ スモーカー 熱燻

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この記事へのコメント

ｼﾞﾑﾆｰ魂
2010年9月23日 17:36
美味しそうですわ(#^.^#)
アジの開きを燻製・・・食べて見たいですわ！！
コメントへの返答
2010年9月23日 20:01
アジの開きも、美味しかったです。

焼酎と、燻製のアジの開きの組み合わせも
美味しそうですね～！
山しん
2010年9月23日 19:43
燻製の独特の味が病みつきになりそう(^^♪

色々とチャレンジしたいですね！
コメントへの返答
2010年9月23日 20:02
色々な食材で試してみたくなりました。

でも、息子はチョッと苦手のようでした^_^;
サダ
2010年9月23日 20:08
燻製料理はチップを変えたり、燻製温度を変えることによりずいぶんと味が違ってきますよ。

べたですが、チーズや鶏も燻製にはあいますね！

燻製ライフを楽しんでください（笑）。
コメントへの返答
2010年9月23日 20:23
そうですか、いろいろ研究してみないと
イカンですね！

チーズや鶏のささ身の燻製は食べたことが
あります。美味しいですが、少し癖がありますよね。

私も、そこら辺から試してみたいと思います。
ple-X-writer
2010年9月24日 9:20
なかなか涎が出そうで・・
私もそろそろ秋なのでやってみようかなぁ・・
冷燻法、温燻法、熱燻法があって、私は熱燻法でつくった肉が好きでした。

ホームセンターにチップ買いに行かないとなぁ。
コメントへの返答
2010年9月24日 17:09
コレは、タブン熱煙法ですよね。
ple-X-writerさんは、結構凝っていたのでは？

私もいろいろ、チャレンジしてみます！
わいるど兄さん
2010年9月25日 12:26
硬茹で玉子の燻製なんていかがですか？


次回キャンプは燻製にしたい物を持って来ないといけないみたいですね☆
コメントへの返答
2010年9月25日 19:03
ゆで卵も燻製するようですね～

次回に向けてチョッと嗜好を凝らして準備
しようかな～(*^^)v

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