170520‐そばめし

①170520‐『秘密のｹﾝﾐﾝshow』で
神戸市長田区発祥の「そばめし」をやってて、
家庭でも作って食べるそうなので
テレビを参考にﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで作ってみました(笑)

ちょっとまだ混ぜ方が足りないのか、
ご飯が白い所があります…(汗)

②味は(ﾟДﾟ )ﾏｲｳｰ♪

③そばめし発祥の店は
神戸市長田区にある『お好み焼き　青森』。


その「すじそばめし焼き」には、
牛すじとｺﾝﾆｬｸを粗みじん切りして
甘辛く煮たのを
麺とご飯に混ぜるそうです。

出来たそばめしにはお好みで
ｿｰｽの沈殿物でつくった濃いｿｰｽ、
「どろｿｰｽ」をかけるそうです。
これをかけて食べると、
ﾋﾞｰﾙに合うそうです(笑)

④いつか食べに行ってみたい…(笑)