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イイね!
2010年10月22日

MICHEL CLUIZEL

MICHEL  CLUIZEL 今日は一日ショコラの講習会に行って来ました♪

この前のバローナと同じ好きなフランスのメーカーです♪

今日のフランス人の先生(ステファン・ヴェー)気合入りまくり・・・!

一日8種類は・・・・(^_^;)

10時~17時までびっしり・・・で!なおかつ変な日本語話すから聞き取るの大変!

また、パーツごとの試食が出るので食べるのが多すぎて・・・・気分悪い(T_T)

美味しけど5種類ぐらいで勘弁してほしい!  メーカーの新商品売りたいのは分かるけど・・・・



毎回思いますが、良くこんだけ色んなことかんがえるな~と!

産地、新素材、ブレンド、テクニック、・・・・勉強になる♪

負けてられへん!  ガンバロ!



最近は色々な問題でまた作る方に追われていますが・・・・

こんなガトー仕込んでみたいし!

今年はサロンドショコラに行けなかったし・・・(T_T)

来年は行かしてもらえるようにしっかりと体制作らないと・・・・

パリは遠い・・・・(^_^;)




CBRもあれから進んでないし・・・・(T_T)
ブログ一覧 | お仕事 | ビジネス/学習
Posted at 2010/10/22 21:19:15

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この記事へのコメント

2010年10月22日 21:34
ああ、、一口味見がしたい、、www

コメントへの返答
2010年10月24日 13:07
了解です!

関西にお越しの際は是非!(笑)
2010年10月22日 21:44
ぜひ荷物持ちで♪ 味見!頑張ります!!
コメントへの返答
2010年10月24日 13:10
30日持って行きますので・・・(^^)


2010年10月22日 22:44
近年スィーツ合戦で完成されまくってる様に思える今時だけど
凄い人は何処までも凄いんですねぇ~!


コメントへの返答
2010年10月24日 13:14
天職なんでしょうね♪

自分も24時間考えたいと思いま~す(笑)
2010年10月22日 22:56
どんな仕事でも新商品は絶対的に必要ですもんね。


あ~!試食はして見たい☆
コメントへの返答
2010年10月24日 13:16
やはりどのメーカーさんも必死ですね♪

自分は少食なので多すぎると地獄です(笑)
2010年10月22日 23:07
ボクはパテシエやったら、メタボでそろそろ死ぬかな・・・
コメントへの返答
2010年10月24日 13:43
自分もある意味、大袈裟ですが命削りながら仕事してます(^^)
2010年10月22日 23:28
あっ、あのステファン!?

ってデビさんが言いそうwww
コメントへの返答
2010年10月24日 13:45
そうですね♪

めっちゃ言いそうですね(^^)
2010年10月23日 0:23
講習といっても、僕らの業種とは違い、ナンカお洒落ですね♪w

僕もTZRはとうぶんバラバラの予感ですwww
コメントへの返答
2010年10月24日 13:51
お洒落かどうか?違いは女性が30パーセント、講師がフランス人ぐらいですよ・・・(^^)


午前中CBRいじりましたよ♪
2010年10月23日 1:10
昔、私はケーキやになりたかった。
甘いけど、食べ終わった後は、
甘さが残らなくて、次のケーキに
手を出したくなる物を作りたかった。
そんな、チョコケーキ作ってください♪

コメントへの返答
2010年10月24日 13:55
今から、転職いかがですか♪


インパクトの強いのが好きなので・・・(^_^;)


あっさり系難しいですね♪(^^)
2010年10月23日 3:58
あっ、あのステファン!?

・・・ステファンって、何でしたっけ?www
コメントへの返答
2010年10月24日 13:57
何でしょう?・・・・(^^)
2010年10月23日 5:49
大変や・・・・・僕は試食で死んでします(汗。

なんでも極めるのってしんどいですね。
コメントへの返答
2010年10月24日 14:04
試食・・・親方は分かってくれますよね(^^)

極めてみたいですけど・・・(^_^;)
2010年10月23日 12:58
青猫さんの作ったケーキ 食べたぁ~ぃ ヽ(´ー`)ノ
コメントへの返答
2010年10月24日 14:06
了解です♪

関西に来られた際は是非(^^)
2010年10月26日 5:58
コメント遅いですが… 
ケーキいいですね。 EUってスポンジケーキが余り無いので日本のケーキ食べたいです。

あっ 来週長男の誕生日なんで配達お願い致しま~す。

次回里帰りした際は青猫さんのケーキ食べてみたいものです。(次何時帰るんだろうか…
コメントへの返答
2010年10月27日 21:40
遅コメ歓迎ですよ♪  

自分はEUのガトーが食べたい♪

配達了解です♪  有給申請しますので!

早速、JALのファーストクラスとオテル・リッツの予約お願いします(笑)


お帰りの際、時間が会えば是非(^^)

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