久しぶりの関東出張。

今週は久しぶりに遠方への出張が多いです。

昨日は姫路、今日は東京は五反田です。




夕方、役目を終えて新幹線に乗る前に、せっかくなので五反田の美味しいラーメンを探してみました。

ここの所、滋賀のコッテリしたラーメンが多かったので、さっぱり目のを探して見たのですが、時間も中途半端で開店してなかったり。

iPadで探しまくった挙句、久しぶりにワンタンメンに決めました。

　かづ屋


ワンタンメンって最近流行ってないよなってところから連想して、堅いお店と店主をイメージしていたのですが、カウンターや曲も今風の小洒落た感じで、注文を待っていると、女性一人で入ってくる姿もありました。

ラーメンはサッパリと、懐かしい味で、ワンタンは肉の詰まったジューシーな逸品で、合わさってとてもバランスのよい美味しさでした。

餃子も頼みましたが、ワンタンに負けずニクニクしい感じですが、ワンタンとはまた別の味わいでこちらも美味かったです。


ふと厨房に目を向けると、店主？店員？が一生懸命に具の肉をこねてました。
良く考えた末のバランスなんだろうなぁと思いながら、最後の一滴まで汁を飲み干してきました。