花より団子。

桜餅、関西では道明寺と言ったりするみたいですね。


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八重桜とこの道明寺桜餅はそっくりです。八重桜見るたびに思います。おいしそう。



ところで、
なんでこれを道明寺というのかを、気になったので調べてみました。


道明寺というお寺は、実際に藤井寺市にある真言宗の尼寺で、そこで作られていた米の保存食（ほしいひ）のようなものを、

道明寺粉、

といい、それを使って作るので道明寺と名前がついたのだとか。

粉に甘みと色みをつけて蒸し、そこにあんこをくるんで桜葉で包む。



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おいしそう。



ちなみに、関東では桜餅のことを別に長命寺餅と呼びます。

クレープ状の小麦粉の皮にあんこが巻かれています。葉っぱは付いていたり付いていなかったり。



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ああ、どっちにしても、おいしそう。




花より団子、ではありますが、

（そう言えば花より男子、というマンガの男の子の名字は道明寺）

花も。



ハナミズキ。


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カラスノエンドウ。


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藤。


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これはなんだろう。


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ああ、おなかすいた。