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昨日の現場でヤマモモの実を頂戴致しましたので、またもジェラートです。
昨晩、きれいに洗ってはかると1700gありました。

鍋にヤマモモの実、
 レモン1個（皮を剥いて1/4にカット）、
 グラニュー糖300g（近所のコンビで売っているのが1袋300gだった）
 とひたひたの水を入れ、

アクを取りながら煮ること15分ぐらいです。
 
そして今日、午前中は仕事だったので午後から息子とまずは、

 一晩置いて冷めたヤマモモをペーパータオルで濾して

とりあえずヤマモモジュースの出来上がりです！
 
つぎは、息子と二人で手袋をして残った実の種を取り除くのですが…
結局、ざるの中でゴムベラでグリグリ
それでも40分ぐらいかかりました（汗）
潰した果実に練乳を加え（今回は味見をしながら程々に）

どんびえに投入しクルクル

完成です！
季節の果物、おいしく頂きました！

先日現場で甘夏の枝下ろしをして、
 土嚢袋いっぱいに頂いていたので簡単ジェラートを作ってみました！


材料
　甘夏　４個　（搾って４００ml)
　練乳　１００ml
 
 




 



 ギュと搾って
 
 







 


 搾った果汁と
 練乳と混ぜ合わせ












 どんびえに投入し、息子まぜまぜすること20〜30分
その間に自分はお風呂に入り 
 

 
 




 風呂上がりに丁度出来上り！





 



 直接頂くと酸味が強く（個人的には丁度良い）
 チョトパサパサ感があり…
 が、搾った果汁は香りも強く良い感じです。
 
今回は練乳100ml入れて甘さは丁度良い塩梅でしたが、練乳の味が少し強いかな？



 
　結局最後は直接スプーンで
　息子と二人でぺろり（笑）
 



　　　　　　　　　　　　完食


さっぱりしていて
 　　おいしゅうございました！