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姐さんがこの春から始めた自家製うめぼしの仕上げのため渡良瀬遊水地まで行ってきました！

ここのところ不安定な天気が続いていたのでなかなか実行できず気を揉んでいたのですが、昨日は恵みの雨ならぬ「恵みの猛暑」となりました。








とりあえず到着後ホッと一息。






某所から、かっぱらってきたジャンク梅（シソ入り）を丁寧にザルに並べる姐さん。






日当たりのいい場所に干します。






スーパーで買った正規品、紀州南高梅（シソなし）。






梅酢も日光に当てて濃縮し、料理酢として使用予定。






とにかく日差しが強く暑いのでこんなものが大活躍！





梅を干すには数日かけるのが良いらしいですが時間に限りがあるので効果的な方法を考えていたら・・・あった！










待つあいだ、姐さんの手作り弁当を食べたり、昼寝したり、シャボンで遊んだり・・・







そしてできあがったのがこれ


美味しいよ！