匠　軍鶏郭

高級食材「軍鶏（しゃも）」をリーズナブルに楽しめるお店です。

■飼育にこだわった地鶏は野菜の有機野菜と同様、ヘルシーで体に良い鶏です。自然飼育にこだわった鶏=軍鶏は日本の文化です。

■タレに頼らず「塩」だけで噛めば噛むほど旨みを実感できる軍鶏

■料理に使う出汁は　１００％軍鶏のガラを使用。毎日10時間以上かけて作っています

■都内のごく数店の老舗でしか味わうことのできない、幻の東京地鶏「東京軍鶏」も扱っています。


住所: 新宿区揚場町２－１ 軽子坂ＭＮビル１Ｆ
電話 : 03-5225-1531