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イイね！
   
2006年10月18日

大したことないなあせあせ（飛び散る汗）

大したことないな ラーメンの鬼こと佐野実氏監修のカップラーメンを食した。

具はフリーズドライ。確かにしっかりしている。海老が多数入っていたけど、海老に関しては、カップヌードルの海老の年季？にはかなわない。あまり美味くない。

スープにしても、麺にしても、凝りすぎてトータルバランスが悪い。あのカップヌードルやら、チキンラーメンのバランスの良さにはかなわず。

人も車も食べ物もバランスが大事だねあせあせ（飛び散る汗）
ブログ一覧 | モブログ
Posted at 2006/10/18 22:02:41

   

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この記事へのコメント

＆ｏｈ
2006年10月18日 22:06
佐野実の下で修行したという人が開いたラーメン屋に行った事あるけど、スープがあっさりし過ぎと言うか、薄いと言うか、まあいかにも職人の仕事、と言いたそうなラーメンでした。

ああいうのを好意的に紹介するネット記事とかガイドブックがあるけど、個人的には物足りなかったです。
コメントへの返答
2006年10月18日 23:43
なんだか、有名店のタイアップ版ラーメンはみんなダメかも！昔からあるインスタント、たとえば、サッポロ一番塩ラーメン、あれなんか大好き。今のは妙に凝りすぎて、ラーメン本来の安直かつ美味いというコンセプトから外れちゃってる。なんだろう、もっと油切れのいい味にならないのかなぁ。今日のもそうだけど、風味油がくどいんだよなぁあせあせ（飛び散る汗）
ゆみたん
2006年10月18日 22:17
今のお気に入りは
スーパーカップちゃんこうどん
http://www.acecook.co.jp/frame/prod_f0610a.html
意外においしいですよ。。

高いカップ麺は期待が大きすぎるのか・・美味しいと思ったことはない。。レトルトのカレーは高いものはやはり美味しい・・
コメントへの返答
2006年10月18日 23:39
ちゃんこうどん？試してみるねるんるん
インスタントは、福岡のマルタイ？棒ラーメン！あれは好き☆昔より気持ち美味しくなったような・・・。
レトルトカレーは、箱根富士屋のカレー！800円だけど、その価値はあると思うね♪
あっ、新橋にビーフカツの美味い店あるよ！駅前！1000円！！！どうかなわーい（嬉しい顔）
ぴにふぇろ～る公爵
2006年10月19日 7:38
本物？のラーメンでも、やっぱり麺とスープのバランスが悪いと美味しくないですからねー。どちらか一方が勝っていても、劣っている方に味が平均化されてしまう。。。いや、もっと劣っているように思えてしまう。。。

バランスは大事です。(￣￢￣)
コメントへの返答
2006年10月19日 21:37
マックのバーガーが愛される訳・・・。それはバランスの良さなんですよねあせあせ（飛び散る汗）たとえば、バーガーのパンだけかじったら不味い！あれは全体の調和でごまかしてる・・。いがいに昨今のラーメンはバランス悪い。自己主張のみ強くて、バランスはとれていない。なんだか今の若者みたいだなぁ(^o^;

   

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