Princeあゆのブログ一覧

これ、首都圏管内JR駅に必ず存在する旧日本食堂（現NRE）経営の「あじさい」という立ち食いそば屋のかき揚げそば（３４０円）

ここのそばは年一回程度？リニューアルしてるな・・・。
現行は日本調理師会の師範？がつゆの監修をしてる・・・。

で、お味はというと・・・。
まずは見た目・・・。
写真見ての通り、凄くまとまってる。どんぶりも陶器ですな。
そして食す・・・。
なんかね、すごい「バーチャ」っぽい。リアルな感じが皆無。
そばなんだけど、そばじゃない印象ですな（爆）
そば自体もそばっぽくない（爆）なんか出来損ないのソフト麺的赴き・・・。かき揚げも揚げてある感じは皆無・・・。
かき揚げの具の海老もなにやら偽者っぽい・・・。


でもね、全体的にはよくまとまってる♪
全体のバランスがいいのですな・・・。
肝心のつゆは、どちらかというとダシの強い味。これも自己主張なく、平均的なお味♪

これを食べながら考えたこと・・・。
すごいトヨタっぽい（爆）
素材一つ一つは大したことないんだけど、
それをまとめる能力が凄い・・・。
で、全体的には良く見える。このそばに通じるところありますな（爆）まぁ、旧国鉄系の会社の作品ですから、こういうまとまりを見せるのかな？

僕は「常盤軒」のような個性溢れる？方が食べる歓び感じて好きだな・・・。