【川島町】あぢとみ食堂

らーめん日記第６弾！
埼玉県比企郡川島町にある“あぢとみ食堂”です。
こちらのお店も毎度のとおり埼玉らーめんマップに掲載済みのお店です。

今回、こちらのお店に赴いた理由は、友人が以前に食し、絶賛していたからです。
その友人と偶然時間が合ったことから、
「たべたくねー？」「たべたーい！」
ということとなり今回の訪問となりました。

さて、本題の“らーめん”ですが、私が注文したのは、ベーシックな“醤油らーめん”です。注文後間もなく、私の元へ運ばれて着ました。
ファーストインプレッション。
「(￣。￣)ホーーォ。昔ながらの感じのベーシックな“らーめん”だな」です。
そして、まずはスープから…
「ウォー！なんだこの旨みはぁ～！」
魚の旨みが、力強い！旨みはめちゃめちゃ強いのに、ぜんぜん臭くない。
魚の印象が強いですが、ちゃんと動物系の旨みも出ています。
「動物と野菜の基本は大事に、そこに魚の良いところを上手に組み合わせている絶妙なバランスを保っている。」そんなような印象を受けました。
このバランスは、魚好き、また、昔ながらのベーシックなモノ好き、両方に受け入れられる一品だと思いました。
そして、麺ですが、旨みのしっかり効いたスープに負けないような太麺です。モチモチシコシコの歯ごたえのある麺は食べ応えモリモリです。

１回目の来店で美味しさに良いしれ気を良くした私は、再び訪れてしまいました。
そして、友人が食し気になっていた“醤油らーめん”の【濃い口】を注文する。
名前のとおり見た目からもいかにも濃そうです。
そして表面いっぱいにちりばめられた魚粉がなんとも食欲を刺激します。
そしてスープの味の方もやはり名が示すとおり、【濃い】です。しかもパンチも効いています。繊細な舌を持たない濃い味の好きな私にとっては、こちらの【濃い口】の方が好みかな。
この濃い口の方が、太麺とのバランスもいいかも。そんな印象を受けました。

他には、「塩」、「土日限定で細麺（醤油・塩）」、「つけめん」、「期間限定？のカレーラーメン」がメニューとしてラインナップされておりました。

※画像は、“醤油らーめん【濃い口】”￥730

比企郡川島町大字吹塚793-2
11：00～15：00　17：00～22：00（スープ無くなり次第終了）
※営業時間が変更になったようです18：30（スープ無くなり次第終了）のようです。後日、確認後修正します。
木曜定休

電話 : 049-297-2233