【川口市】ら～めんまる玉

さてさて、らーめん日記第９弾！
埼玉県川口市にあります「ら～めんまる玉」でございます。
こちらのお店、知る切っ掛けは、いつもどおり「埼玉らーめんマップ」によるところでございます。川口駅西口に本店がございまして、その後、東京都墨田区両国店、川口東口店と店舗展開をし、この度、川口駅前のサッポロビール跡地にオープンしましたアリオ川口店飲食店街内にも新規進出とのことです。以前から食してみたいと思っていましたが行けず終いでございました。しかしながら、来店し易いアリオ川口出店ということで、アリオ川口店の方へ初訪問という運びとなりました。

さて、“ら～めんまる玉”といいますと、半透明乳白色（白濁）のスープが特徴の“らーめん”ということで有名でございます。乳白色（白濁）のらーめんスープというと“九州とんこつらーめん”を想像するところですが、こちら“ら～めんまる玉”では、“鶏”を煮込んで精製されたスープが最大の特徴とのことです。
　“鶏”をこれでもかというくらい煮込んで煮込んで煮込みまくった感じのスープ。
　そして、その“鶏”から、これでもかこれでもかこれでもかというくらい旨味を絞りとった感じのスープ。そして、やっと“鶏”を半透明乳白色（白濁）になるまで煮込んで美味しいスープの出来上がり！

半透明乳白色（白濁）の色からも想像出来るように、とんこつと同じく、“めろ～”とした感じのスープ。そこまで、“めろ～”としていても、旨味はそのままに、“とんこつ”ではないので、動物系独特の臭みが抑えられている感じのスープ。

そして、麺ですが、細の縮れ麺です。“めろ～”としたスープに絡みつくように、細かいウェービーが特徴です。ちょっとぼそぼそしすぎかな？という食感が特徴。

そして、トッピングですが、青ねぎ、焼豚、そして、最大の特徴である“あおさ”です。“あおさ”とは、四万十川で採れる“かわのり”だそうです。（店内説明より）
半透明乳白色（白濁）の海に、“青ねぎ”と“あおさ”の緑が爽やかさを演出します。その丸いどんぶりの様は、まるで水と緑の惑星地球を連想させるかの如く鮮やかな緑色です。その“あおさ”を“めろ～”としたスープに絡めて口の中に入れると、“さらっ！”とした“めろめろ”感へと変化します。また、スープを飲みながら、青ねぎを噛み砕くと、口の中がねぎの清涼感で満たされます。そして、焼豚です。甘辛く味付けされた焼豚は、最近、焼豚だけは、濃い味付けが苦手になりだしている自分にとっても胸焼けせず、美味しくいただける濃い味付けの焼豚だったと思います。

ちょっと新感覚的な“ら～めん”でございましたが、新鮮な刺激を求めたい方は“ぜひ”行かれてみてはいかがでしょうか？（笑）

おしながき（抜粋）
まる玉らーめん　　５５０円
角煮入り　　　　　　９５０円
チャーシュー入り　８５０円
あおさ入り　　　　　７５０円
青ネギ入り　　　　 ７５０円
味付玉子入　　　　６５０円　※写真

店舗
川口西口本店
tel：07052201600
ad ：川口市川口4-2-3
time：月～金 11:30-14:00 17:30-23:00
　　　　　土 11:30-15:00 17:30-22:00
　　　　日 祝 11:30-15:00 17:30-21:00 無休

アリオ川口店
tel: 048-257-2314
ad : 川口市並木元町１－７９
time: 10：00～23：00 無休