【上尾市】麺楽屋

埼玉県上尾市にあります麺楽屋さんです。
　いつもどおり埼玉らーめんマップに掲載されているお店でございます。
　職場の友人が、一度来店し、「美味しかったよぉ～」とのことなので、その友人ともどもお邪魔させていただきました。

　さて、いつもどおり“醤油らーめん”を頂きました。
まずは、スープですが、動物系+魚介系のWスープ。
　動物系の美味しさと魚介系の美味さの最大公約数を感じるスープ。
　両方の旨味が高い次元で表現されているように感じました。
　そして、一番の特徴と感じたのは、“甘さ”ではないでしょうか。
　醤油なのに、砂糖でも混ぜてあるのでは？と思わせるくらい「甘～い」という強い印象を受けました。どのようにしてあの甘味を感じさているのかはわかりませんが、醤油なのに甘いということを例えて表現するなら、甘辛の“みたらし団子”のような感じでしょうか。（笑）（多少的外れかも）
でも、ほんとスープの旨味に、その甘辛さが絶妙なマッチングで「あ～美味しい！」感じました。
しかしながら、この甘味は、好みが分かれる部分では？と感じたところです。

　そして、“麺”ですが、こちらのお店麺楽屋さんの一番のこだわりのようです。
店内にも自家製の“麺”のこだわりが、色々掲示されておりました。
その“麺”ですが、細の縮れ麺。この縮れぐらいが、美味しいスープを麺に携え、口の中へと運んできてくれます。腰もあり、力強いスープにも負けない麺です。
やはり、ご自慢の麺ということだけあり、本当に力強い麺でした。

トッピングは、“刻み葱”に“しなちく”、“焼豚”、“海苔”。

　動物系と魚介系どちらに偏ることなく、高次元で甘味という力強さでまとめあげているそんな一品と感じました。

住　　所：上尾市中妻2-13-23
電　　話：048-772-4323
営業時間：11：30～15：00／18：00～22：00
定 休 日：月曜日
駐 車 場：７台