温麺

「うーめん」

宮城県白石市の特産品だそうです。
昨年の夏に頂いたもので、さすがにそろそろ食べようと。



一言でいうと、そうめんです。

そうめんと違って油が使われていないのと、長さが10cm程度と短いのが特徴です。
短いので一束が太いです。



湯で時間は３分。
グツグツ



やっぱり短いそうめん。

そうめんと違って、ほとんど噛まずにつるりと喉を通り大変食べやすいです。



麺つゆはやっぱり「ニビシ四季のつゆ」
関東では手に入らない貴重品です。

大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。