海幕のブログ一覧

写真の見た目がカオスですが…

朝からキムチ汁など作ってみました。

頭と腹を取ったいりこを割って水に入れます。
いりこはそのまま食べます。
頭は食感が悪く、腹は苦いので取ったほうがいいです。
煮たったら火を止めます。

ヒゲを剃り顔を洗い歯を磨き寝癖を直します。身だしなみを終える頃、良い出汁が取れてています。

再び火にかけ、冷蔵庫の残り物とキムチを入れ数分煮ます。

火をとめ味噌濾しで味噌を溶き入れます。
味噌は、九州の麦麹の合せが個人的に好きです。甘めの味噌です。

再び火にかけ、卵を割り入れ白身が少し固まったら火を止めます。

丼に移し、ゴマ油を少々回し、すりゴマを振って頂きます。

お粗末さまでした。

同じチームの若いのが出張から帰ってきたので、
お疲れ様ということで「肉」を食べに行きました。

実は自分が行きたいだけですが…

新橋の「ステーキ亭」さん。

「グランドハラテキ」(390g)
ごはん大盛り！！

1500円ぐらいだったかな?
ごはん大盛りはサービスです。

タンパク質、脂質、塩分、でんぷん、
体が無条件に喜ぶ最強の組み合わせ。
そして、デッカいというビジュアルインパクト。

お味はお値段相応かもしれませんが、がっつり楽しめます。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

立ち食い蕎麦、早くて安いサラリーマンの強い味方で、
よく利用しています。
お店によってそれぞれ特徴があり、食べ比べるとおもしろいです。

有楽町駅ガード下の天久利さん。

カウンターが10席（椅子です）もないコンパクトなお店ですが、
時間帯によってはとても混んでいるお店です。

かき揚げ蕎麦は400円とやや高めの設定ですが、
かき揚げがふっくら揚げたてで、ボリュームがハンパ無く、ガッツリ満足できる一品です。

大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。

「うーめん」

宮城県白石市の特産品だそうです。
昨年の夏に頂いたもので、さすがにそろそろ食べようと。



一言でいうと、そうめんです。

そうめんと違って油が使われていないのと、長さが10cm程度と短いのが特徴です。
短いので一束が太いです。



湯で時間は３分。
グツグツ



やっぱり短いそうめん。

そうめんと違って、ほとんど噛まずにつるりと喉を通り大変食べやすいです。



麺つゆはやっぱり「ニビシ四季のつゆ」
関東では手に入らない貴重品です。

大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。

家の近くに豚カツ食べ放題という、太っ腹なお店があります。



しかもこのお値段！！
海老フライ食べ放題ってのも夢のようですね。



このご時世に、禁煙も分煙すらしていないというのは、ちょっとどうかと思いますが・・・



「豚ロース」を注文するとコレが出てきます。

コレ「全て」食べ放題！！　
意味が分かりません。

豚カツは揚げたてで、衣はサクサク、中はアツアツです。
豚カツのおかわりは注文し、その他はセルフで取ってきます。
以前はカレーも食べることができましたが、今はだめになってしまいました。



豚カツおかわり！！　・・・２枚目



豚カツおかわり！！　・・・３枚目

・・・さすがに限界です。
昔はもっと食べることが出来たはずだけど、こんなものか・・・

豚カツをたくさん食べるポイントは、豚カツ以外をおかわりしないこと。
普通の豚カツ屋さんでは、豚カツを温存しつつご飯をおかわりしますが、ここでは逆です。



最後の豚カツでご飯を頂き、豚汁とキャベツをたいらげ終了。

食べ放題ですが、普通に美味しく頂けます。
ごちそうさまでした。