たまには親孝行

ただいま　プチ独身中のあてくしでございますが、（帰省

しているだけですからね・・・あしからず・・・）たまには

同居の母親に親孝行でもしてやらないかんなと思い、

食事に誘うことにしました。



乙：「なにか食べたいものないんか？」

母：「ラーメンが食べたい」

乙：「たまにはおごってやるから、もっといいものでも・・」

母：「いんや、ラーメン。父さん外食嫌いだから、誘っても

　　　いっつも振られるから、あんた、たまにはうまいとこ

　　　連れて行ってよ」

乙：「昨日食べたばっかりなのになぁ・・・。」

母：「つべこべ言わない、早く連れて行く！！」

乙：「・・・」

最近、なぜか汁なし麺（もしくは油そば）の作り方を試行錯誤

しているのを見た母が、どうしてもラーメンが食べたくなった

らしく昨日に引き続きラーメンを食べに行くことにしました。

その名も「あってりらーめん」

なんでも、あっさりと、こってりの融合が生み出した新しいタ

イプのスープらしいのですが、営業が6ヶ月限定らしく食べられ

るうちに食べておいたほうがいいかなと思い入ってみました。

もともと、長野のラーメン界では有名な「凌駕」の本店で営業

していて、長野ナンバーや県外ナンバーの車もいて、期待の程

が伺える様子。店内に入ってからもしばらく席には座れず益々

楽しみになってきました。

待つこと数十分、出てきたラーメンのスープをすすり、麺の味

を楽しみます。確かに今まで食べたことのない味です。味を一

言で味を表現するとすれば「おいしいところの全部入り」的な

割と洗練された感じのスープが好印象でした。豚骨や鶏からと

っただしと、かつお、いわし、さばからとっただしの融合が

意外な味を引き出しているように思いました。魚系のダシが

好きな長野のラーメン好きには受けるんだろうな、きっと。

まぁ好みはいろいろありますが、一度試してみる価値はありそ

うですよ。