筋肉痛・・・

土曜日・・・。高校時代の同級生が集まり久々に我が家で酒を飲　　　　　　　んだ。
日曜日・・・。その高校時代の友と張り切って卓球を3時間ほ　　　　　　　　　ど・・・。
本日・・・。筋肉痛がひどく脚が上がらない･･･。

張り切りすぎた、年甲斐もなく。普段の不摂生がたたんだろうけど、とにかく不甲斐ない。とにかく運動不足なんだろうな･･。がんばらなくては･･･。

今日のごはん。
夕食・・チャウダー、きのこの雑煮。
今日は父が久々にきのこ採りに山に出かけたため、夕飯はきのこづくしだった。チャウダーは我が家ではよく出たメニューの一つで、普段はシメジかエリンギを買ってきて使うのだが、今日はきのこ祭りのため名前の知らないきのこがごろごろ入っていた。（山国育ちなのに名前を知らないのがお恥ずかしいが･･･。）
またきのこの雑煮は文字どおり、山で採ってきた食用のきのこをふんだんに使用し、だしは鯖の水煮、しょうゆとみりんで味付けするという、なんとも豪快な男の料理だったりする。作り方を説明しても2度と同じ味にならないあたりが、なんとも朝陽将軍の末裔（？）が思いつきそうなメニューではあるが、私にとってはお袋の味ならぬ”親父の味”でちょっぴりほっとする味でもある。

　そういえばどういうわけだか、長野県では「鯖の水煮」の缶詰がよく売れるような気がする。缶を開けたときのグロテスクな感じは敬遠されがちではあるが、塩と水だけで煮たその味はなかなか素直で、ちょうど今頃であれば煮物にいれたり、春先ならば大根やかぶと煮付けたりと煮物には非常に重宝する存在だったりする。軽く湯通しした大根などの根野菜の上に、鯖の水煮と大根の葉を細かく切ったものを軽く炒め、あんかけにしてかけて食べたりするのも案外お勧めだったりする。

そういえばここ1～2週間自分のために料理をまったくしなくなった、というかする必要がなくなってしまった。一人で煎るにせよ、会い方がいるにせよ、料理する時間は自分にとって案外ストレスの解消になっていたようで、近頃「ごはん作りたい病」がうずいてきた。今度のお休みはなんか自分のためにごはんつくろう。