串かつ 凡 北新地

今までも色々と美味しい串かつを食しましたが､ここの串かつは別物と言っていいくらい美味しいです｡
庶民的な贅沢としてお昼のﾗﾝﾁを頂きましたが､それで十分に堪能いたしました｡
絶対に予約しないと席はあいていないお店です｡
追記:ﾗﾝﾁの営業は無くなったとの事です｡

HPより
★ﾐｼｭﾗﾝ一つ星頂きました★
｢串かつ 凡 北新地｣が考える最高の串かつの条件｡｡ それは､[素材]･[油]･[温度]･[心]
･素材は､大阪一の魚屋｢河崎水産｣から仕入れ
･油は､油の王様｢綿実油｣をﾍﾞｰｽにﾌﾞﾚﾝﾄﾞ
･温度は､銅鍋を使い､職人の技で常に一定に保つ
･心は､串かつの名店｢芦屋 あｰぼん｣より伝授
高級割烹並みの新鮮魚介を惜しみなく使った串をぜひご堪能ください｡
住所: 大阪府大阪市北区堂島1丁目3-16 堂島ﾒﾘｰｾﾝﾀｰﾋﾞﾙB1F
電話 : 06-3644-0400