蛇の目鮨本店

とっても勢きの良い大将が迎えてくれる､これぞ江戸っ子がやっているお鮨屋さんです｡
創業慶応元年(1865年)で､｢蛇の目鮨｣の名を冠した初のお鮨屋さんとの事で､現場所が新富町なんて､なんとも心地好い町名です｡
勿論､味は間違いない程十分にして余りある美味しさですﾖ! これからもこの町に愛されて行くのは間違いないです｡

定休日:日曜･祝日･第3土曜(但し､第三土曜日は予約営業)
営業時間:(平日)11:30～13:30 17:00～22:00
(土)11:30～13:00 17:00～20:00

HPﾖﾘ
創業慶応元年(1865年)
-御江戸の味をどうぞ-
創業時の新富 蛇の目鮨　旧新富座(現:京橋税務署付近) 元治２年/慶応元年に創業から現在に至る｡ 江戸城開放で西郷隆盛と勝海舟に寿司を贈った老舗です｡ この頃の(江戸食文化)3点ｾｯﾄを｢かべす｣と言う｡ ｢か｣子(かす)｢べ｣…弁当(べんとう)｢す｣…寿司(すし)この｢す｣は､うちから｡ ｢助六｣の名称は古く｡ 歌舞伎の｢助六所縁江戸桜｣の通称に用いられております｡ 助六の愛人の名前は揚巻､つまり｢揚げ｣と｢巻き｣｡ 油揚げにくるまれたおいなりと､干瓢巻き(太巻き)が入っている寿司は｢助六｣と呼ばれてます｡ 江戸っ子らしい洒落っ気で親しまれています｡ らっしゃい!

画像は外部ﾖﾘ拝借
住所: 東京都中央区新富1-7-9
電話 : 03-3551-0334