０８年　さくらんぼ狩りオフ　の模様　その４

蒸留棟の中です。

仙台工場　宮城峡はコブのある
「バルジ型ポットスチル」を使ってます。

何でもコブの働きで、重めの香り成分を含んだ蒸気の一部が液体となって釜に戻る為すっきりとしたソフトな原酒が出来上がるようです。

次は貯蔵庫に向かいます。

移動中、周りの木の幹が黒くなってましたがウイスキー工場特有の成分「ブラックなんとか・・」の影響らしいです。

雨模様でしたが赤レンガの工場は建物だけど何だか癒やされます。

何でもビール工場もですが赤レンガ造りには理由があるそうです。

まず空気中の水分を適度に吸収し適度な湿度を保つ事と万が一、火災など発生した時アルコール成分が強い液体があるので熱を通しにくく延焼を防げるからだそうです。

貯蔵庫です。

下２段は５００Ｌ樽、上２段は何ぼだっけ・・・忘れちゃった（汗

ずらっと並んでます。

しかし、見学コースの樽の中身は空っぽでイメージだそうです。

１９４０年１０月、初出荷時のニッカウヰスキ－です。

実際は仕込んで出荷まで年月が掛かるので１９３４年１０月に仕込み初出荷するまでの６年間は　大日本果汁株式会社　としてリンゴジュースの製造を手がけていたそうです。

この　大日本果汁株式会社の名前から
初出荷にあわせてニッカウヰスキーの社名に変わったそうです。
ちなみに工場裏手には新川と言う川が流れてますが社名とは無関係で偶然だそうです。

今でもニッカの工場でリンゴジュースが販売されている理由はそこにあるそうです。

ウイスキーのうんちくも多少雑学で終了です。

雨模様であいにくの天気でしたが参加された皆様有難う御座いました、そしてお疲れ様でした♪