食とワインの探求へ

昨日買った馬刺しを引き立てるワイン🍷と

食材を買い求めてお店をはしごします。

街中でほぼ遭遇しないS60 を発見。

思わずパチリ 📸



マフラーのあるリアビューカッコいいですね。



私のは無いのでなんだか新鮮です。




地元の星ヶ丘三越に到着です。





駐車場に車を停めて早速買い出しに向かいます。



先ずはワイン。

テーマは馬刺しに合う１本。

色々物色します。





食材を購入した後、星ヶ丘テラスを

散策します。





スタバでドリンクテイクアウト。



今日は暑かったので冷たくて甘いドリンクに🥤

しました。




買い物を終え帰宅。

今日選んだワインは、

エル・ビンクロ・クリアンサ【2019】



以下スペックです。

ワイナリー: El Vínculo
銘柄: エル・ビンクロ クリアンサ
度数: 15%
品種: テンプラニージョ100％
テースティング
濃淡と色調: 強く澄んだ輝きのレッドチェリー色。
香り: 熟した果実の香りが主張し、軽いながらも持続性のあるオークにスパイスとトーストの風味が加わります。
味: 複雑で強い味の代表。十分な酸味によって、舌先に爽やかさをもたらします。この赤ワインは、タンニンによって構成されるしっかりとしたボディを保っています。持続性のある味わい深いこのワインは、強い味が後味にも数秒間の余韻を残します。
飲用適温: 12℃～14℃
飲み方: そのままお飲みいただけます。また、ボトルのまま成長していきます。酸化させるために30分前にはデキャンタージュされることをお勧めします。自然なワインを造り上げるために、このクリアンサには一切のろ過加工を行っていないため、沈殿物がある場合もございますが、ワインの品質には影響しません。
マリアージュ: 赤身肉のグリル、キジや兎肉などの小型ジビエ料理に完璧にマリアージュします。

期待出来そうです。

果たしていかがでしょうか？



期待を胸に　　早速頂きます。




馬刺しとの相性抜群。



完璧なマリアージュです。

今日は馬、魚




イタリアンと

和洋折衷です。　テーマはワインに合う

食材ですのでこうなってしまいました。　😍






至福の時に再度　乾杯　🍻🥂