ＤＡＩ‐００２３のブログ一覧

天寿酒造㈱
　【純米吟醸生酒　鳥海山】



日本酒度　：　＋１.７
酸　　度　：　　１.４
アミノ酸　：　　１.１
原 料 米　：　　酒こまち
精米歩合　：　　５５％





香り：すっきり爽やかなマスカットのよう
　　　鼻からぬける米の香り

味　：甘さも程よくさっぱりしていてすっと切れる
　　　口に残る心地よい苦渋味
　　　キリッと冷やして夏の暑い時期にぴったりの日本酒



つまみはもちろん今日釣ったアオリイカ♪


マジデ馬い♪

　【雄和の幸炎窯】




昨日は、秋田市雄和にある幸炎窯で行われてる陶房展に行ってきました(＾＾)


あす５日まで入場無料ですんで興味のある方は是非行ってみてください♪


手造りの穴窯で焼き上げた約５０００点の作品を展示してあって普通よりも割安な価格で販売もしていました♪♪♪


見るだけでも楽しいですよ～(＾＾)


自分は見るだけでは我慢できずに画像の【片口】と【お猪口】を３つ程購入しちゃいました(´▽｀)♪


↓お猪口の画像↓
　(写真下手で上手く撮れてませんが実際の色はもっと綺麗です☆)

＊まずはこれ～
　白と桜色が可愛い薄手のお猪口


＊次はこれ～
　緑が綺麗でちょい渋めのお猪口


＊最後にこれ～
　黒くて厚手の男らしいお猪口



あっち行ったりこっち行ったりグルグル回って散々悩んで決めましたｗｗｗ


だってさぁ、欲しいの沢山ありすぎて全部買ったら幾らになることやら(＾＾;)


ちなみに計４点で●９００円でしたよ(＾＾)さて幾らでしょうかｗ



さて、これで飲む旨い酒も買いに行かなきゃだわ(*´∀｀)～♪

福乃友酒造の




左が『福の亀　あらばしり７号』


右が『福の亀　あらばしりＡＫ－１』




ココの蔵では今期より新しい作り手を迎えたそうで左の『あらばしり７号』はその作り手さんの得意とする酵母を使ったお酒で右の『あらばしりＡＫ－１』は秋田の酵母を使ったものだそうです。



大雑把に２つの違いは酵母だけですが飲んでみるとまったくの別物(当然と言えば当然ですが…)

こういった同じ条件で酵母だけが違うっていうお酒の飲み比べが面白いんですよね～♪



で、実は購入する時にお店の方から他のお酒とは重さも違うと言われ同じ７２０ｍｌ瓶の物と比べてみましたが明らかに重い！！！！


って事で凄く濃厚な味を期待していたのですが飲んでみると意外とそんなことはなく…


ちょっと残念でした。

う～ん、好みでは無かったです(;=_=)

開封直後より１～２日おいてからのが飲みやすいです。


気が向いたら詳細を追記します(＾＾)

気持ちの沈む時は旨い酒でも飲まなきゃだ☆



【美郷音(さとのね)
　　純米大吟醸無濾過生原酒】





原 　料 　米:美郷錦
精 米 歩 合 :４５％
使 用 酵 母 :秋田純米酵母
日 本 酒 度 :＋１.０
アルコール度:１６度以上１７度未満
酸　　　　度:１.５
ア ミ ノ酸度:１.１


このお酒は今年初めの旨い酒で紹介したお酒と一緒ですが

こっちはＨ２０年．１月製造　しかも『生』です(*´▽｀)ｳﾌ

てことは、よりフレッシュでピチピチなんじゃないの～♪

でも、風邪ひいてて鼻詰まってて味や香りがぼんやり(;Ｔ△Ｔ)


それでも一生懸命香りをさぐると遥かかなたから微かに花のような香りが…(´▽｀*)♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頑張れ俺の鼻！！

飲み口はスッキリで口にふくむと軽い酸味と苦味
飲み込んだ後には口の中に濃厚な甘味(例えるなら黒蜜の甘さ)

ってコレが限界(´Д`；)

きっと体調良かったらもっと複雑な味わいが感じられるんだろうな～

でも、そうなると複雑すぎて表現できないかもｗｗｗｗｗ





にしても純米大吟醸無濾過生原酒って酒好きならテンションあがるんだろうな(笑)

先日、本荘に行った時にumeさんに頂きました




もうすぐ無職になる自分には頂き物のこのお酒は『んめくてこでぇらいね』な訳ですよ




ありがとうumeさん(*TωT)



さて、明日はハローワーク行ってその後なにするかな…