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蔵探訪　横手【阿櫻酒蔵】

投稿日 : 2009年02月15日

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大きな精米機

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米を洗って蒸します

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蒸した米を冷まします

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麹室　麹がつくられている最中です

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酒母を覗き込む蔵の方

丈夫に育てよ～みたいな感じ

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もろみ

大きなタンクで醗酵させます

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醗酵したもろみを搾ります

ぎゅ～っとね

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搾ったお酒はこの小さなタンクにチョロチョロとでてきます

ここで嬉しい試飲となるわけですが車なので断念↓

この小さなタンクでも２００リッター入るそうですよ

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璃姫＠RS 2009年2月16日 11:01 私はお酒が全くダメですが、こういった出来上がるまでの工程って見ていると面白いですよね～。	コメントへの返答 2009年2月16日 23:34 お酒に限らず工場とか何かを作っている工程を見学するのは楽しいですよね(＾＾)
naoton 2009年2月17日 0:49 おおっ、タイムリーな!! この造酒屋さんふるさと村に来てて限定のお酒振舞ってました!! 純米大吟醸すごいいい香りだった!! 見学うらやましいな☆	コメントへの返答 2009年2月18日 21:28 見学大好きなんでねｗどうやらそうらしいですね... 一緒に行った人が試飲してましたが美味しそうに飲んでました(＾＾)

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