銀座ライオン 銀座七丁目店

１９３４年創建というのですから風情あふれるお店の雰囲気
以下は、「ビール注ぎ名人」海老原副支配人の談です。

私がビールを注ぐ銀座七丁目店は、古くからの常連さんが多いせいか、泡の出来が悪いとお客様からお叱りを受けてしまいます。ですから、いかに美味いビールを注ぐかというのは、お客様との戦いでもあるとさえ思っています。実際、毎日500杯以上注いでいますが、全く気が抜けません。私は、今日も銀座七丁目店で、理想の泡を作るために戦っています。もちろん、それは自分との戦いでもあります。ぜひ、銀座七丁目にお越しください。そして、私の注いだビールを味わってください。きっとご満足いただけると思います。（銀座ライオンのＨＰから抜粋させていただきました。）