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  5. バーベ九則 by日本バーベキュー協会 [しゅうへいパパ]
気ままにゴルキャン日記
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2012年09月01日

バーベ九則 by日本バーベキュー協会

バーベ九則 by日本バーベキュー協会 皆さん、日本バーベキュー協会という組織をご存知でしょうか？アウトドア雑誌でその存在を知りましたが、こちらのホームページが結構楽しめます。
まず、協会が推奨する“BBQ三種の神器”に、①手際よく炭がおこせる「チムニースターター」、②消し炭を再利用する「火消し壷」、そして③油で燃え上がる炎も一撃の「水鉄砲」（笑・失礼）を紹介してます。
確かに、豚バラの油で怖いくらいに燃え上がった炎をただ見守るだけでしたが、これからは萩原流行ばりに、テンガロンハットを被ってガンホルダーに水鉄砲を差し込んで、ウエスタンスタイルのBBQもイイかもしれません(笑)。
そして、協会がBBQの正しい知識とマナー向上のために啓発するのが、

　『バーベ九則』（笑・失礼）
　　一、下調べは慎重に
　　二、準備はお家で
　　三、降らずとも雨の用意
　　四、焼ける前に一品
　　五、食べ物を炭にするべからず
　　六、子供相客に心せよ
　　七、飲んだら運転しない
　　八、ごみ炭は埋めない捨てない
　　九、来た時よりも美しく

特に協会が訴えてるのが、八にあるように炭はビニールや空き缶と同じく微生物に分解されにくく、自然界に変えることがないため環境破壊に直結するそうです。
夏休み最後の週末にBBQはいかがですか！（自宅でのBBQはお隣さんへのご挨拶もお忘れなく）
ブログ一覧 | アウトドア料理 | 日記
Posted at 2012/09/01 00:10:33

   

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