古平　新家寿司

積丹町と共にこの古平町辺りも生うにが有名。
その古平でかなり有名なのがこの新家(しんや)寿司｡

地元に根ざした「食堂｣という一面もあり、お寿司屋さんなのになぜか、ラーメンとかカツ丼など、ありとあらゆるメニューがあります(笑。

しかし、寿司は旨いですよ～。
そして積丹名物、「生うに」は絶品です。
奥さん､ただのウニじゃないですよー、「生うに」です！(笑
赤（エゾバフンウニ）白(ムラサキウニ)どちらも美味しいですが､
特に赤は「ウニ嫌いな人｣でも食してみて下さい。
本当に美味しいですよ。

画像は特上ちらしに生うに追加バージョンです♪
こういう融通が利くのがお寿司屋さんのいいところ(笑。