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Aっと走れば...
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2011年06月21日

ニンニク

ニンニク 母から、今すぐにフードプロセッサーを貸して欲しいと携帯電話が…

何事かと届けると、大量のニンニクがキレイに皮を剥いた状態でスタンバってました冷や汗

家庭菜園で採れたらしい
いくら吊して乾燥させても、いつの間にかスカスカになるから、みじん切りして瓶詰めして保存するんだそうです
冷蔵庫で１年くらいは大丈夫だとか…猫2ホント？

キレイに拭いて投入、２分ほどで見事なみじん切りになります


臭いー（長音記号１）がまん顔
絶対に酸化しそうだょ
変色するハズ

思うに、生では食べないんだし、オイル入れたらって事に

オリーブオイル
ごま油
コレステロールを下げるオイルの３種類が完成しました


私はオリーブオイルを少しおすそわけしてもらってきました
これならペペロンチーノはすぐにできるグッド（上向き矢印）


母は一人であの大量のニンニクをどうするつもりなんだろう冷や汗
お友達にでも配るのかな…
ブログ一覧 | お料理 | グルメ/料理
Posted at 2011/06/21 23:36:55

   

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この記事へのコメント

Blackcat.U-taミ^･o･^彡
2011年6月22日 2:04
あら、にんにくは皮を剥いたら冷凍保存出来ますよ指でOK
お母さま賢いぴかぴか（新しい）
スカスカになるまえに砕いて保存♪
うちもやらなくちゃうれしい顔
コメントへの返答
2011年6月22日 8:11
最初は潰すヤツで一個づつやってたらしいんだけど、力はいるし大変で途中でくじけちゃったらしいです

あっという間に出来て大喜びしてました

これ、親戚でブームらしぃです(^^;)
ふつうに冷蔵保存で大丈夫なんだって
森野熊三
2011年6月22日 6:00
ニンニクは、今流行の、O-１５７とかにも効果が有るようですね？

夏場は、とかくニンニクが欲しくなる時期。

私も、大好きです♪
コメントへの返答
2011年6月22日 8:15
キライじゃないんですけど…
生は絶対ダメ
お腹Pになっちゃう(＾＾;)

ニンニクってすごいですよね
潰すヤツでやると熱が発生するらしいです
エネルギーの塊？
食中毒予防にもいいなんて、まさに夏のミカタなんですね

これ、パンに塗って焼いても美味しいかも！
試してみよう
モ
2011年6月22日 6:50
丸ごと焼いて食べたい！
コメントへの返答
2011年6月22日 8:18
バクダン？
まるごと素揚げしたら美味しいんよね

塩をパッパとかけて食べるの
どっかのゴルフ場の定番人気メニュー(ｗ)

   

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