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イイね!

釧路市 かにの拓洋

個人的には花咲ガニが味が濃くて好きです
2004年11月04日
カテゴリ : 北海道 > お買い物 > その他
カニを買うのは難しいです。というか、たまにしか食べないからどれが良いカニなのかとか、相場とか分かりづらいんですよね。これはとにかく経験を積むしかありませんが・・・脱皮ガニなんて怖くない!当たって砕けましょう(笑) そんな私がカニを買うときお世話になっているのが「かにの拓洋」さんなのですが、今のところハズしたことはないです。ここは大きな生け簀があってその中に、タラバだの花咲ガニだのがウジャウジャ!ここから選んで茹でてもらうことも出来ます。時間の無いときはあらかじめ茹でてあるのを選んでも良し。発送や持ち帰りの時は、氷付けにしてくれるので新鮮ですよ。場所は大楽毛の国道沿い。駐車場ありです。

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この記事へのコメント

2004年11月4日 21:17
北の地方では真っ赤な「花咲ガニ」が最高ですね----!
カニも旨いが、ゆで汁の味噌汁が最高に旨いですね!

「タラバガニ」や酷似の「アブラガニ」は大味ですし、小生は個人的には「ズワイガニ」=「松葉ガニ」=「越前ガニ」が好物です!
味は「毛蟹」より甘さは少ないですが、ほのかなカニ独特の「へモシアニン」(血清銅成分)の味噌味がたまりません----!

道の駅「オホーツク紋別」に近い漁協の「ズワイガニ」は美味しかったです。
「カニ祭り」の頃でしたが、最高でしたね!
コメントへの返答
2004年11月5日 20:09
ズワイガニ・・・実はあまり食べた記憶がないです(笑)今年の冬はオホーツクでカニ食べ放題ツアーを企画しているので、食べられるといいなぁ。鉄砲汁は確かに美味いです!写真がないので紹介はしませんが、納沙布岬で食べた鉄砲汁は美味かった! 体に染み渡る感じでした。あれもまた食べたいですね。

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