風連正麺

旭川をすぎ、国道40号線ドンドン北上していくと名寄に入る手前に“風連町"という街があります。
このラーメン屋さんは、そんな国道沿いにあるお店です。
北海道ラーメンといえば、函館の塩、札幌のみそ、旭川の醤油というのが定番ですが、
そんなことにこだわらないのがこのお店
塩、みそ、醤油の三種類のスープがありますが、
もうひとつ、津軽地鶏を使ったスープがあります。
この津軽地鶏醤油ラーメンは、旭川醤油にないさっぱりとしたあじで、
津軽地鶏を軟らかく煮たチャーシューがのっています。