ゆみたんのブログ一覧

学校で育てたじゃがいもを食べて、食中毒が発生した話

調べて見ると、珍しくもなさそうだ・・
6年前の今頃、同じように小学校で食中毒事件が起こっている。
ソラニンは家庭科でも習う普通の毒。
売ってあるものは処理をしてあるので、損所そこらでは芽は出さないが、家庭菜園等では簡単に芽が出るよね。
緑色の部分と、芽は必ずとって食べるように習ったと思うんだけど。。
うちの皮むき気には芽を取ることが出来るものが付いてるよ。100均だけど・・(￣m￣*)ププ

ソラニン
小学校におけるソラニンによる食中毒（広島県）
2000年7月 廿日市市 患者数26名。
小学校の理科の授業で学級農園で作ったじゃがいもをゆでて食べ発生。じゃがいもは小さく緑色を呈していた。

じゃがいものソラニン等自然毒によると思われる幼稚園児の中毒（兵庫県） 2000年６月 赤穂市
幼稚園で栽培、収穫したじゃがいもを園で蒸して食べたところ、嘔吐・腹痛などの症状を呈する園児が数十名でた。患者数33名。

トラックバック
家の 　. 淳さん

JRも止まってるらしいけど
幹線道路の信号も止まってたり
すでに大渋滞