メリークリスマス☆

先日行った自宅から5分のワインバーの話題です。

京都のフレンチで働いていてソムリエの資格を取得。
神戸の女性と結婚して、神戸でレストランを開業しようとしたけど、リーマンショックの不景気で断念、灘区六甲にワインバーをオープンされ、地元に愛されるお店に育っています。


店内に入ると、ご贔屓顧客の名刺と、お父様がシャンパンの封印を利用した椅子が並んでいます。


椅子は頂けます。



お店の名前は「Les Vignes」


美味しいシャンパンを頂きました。
グラスに口をつけておどろきました。
グラスがカミソリの刃の様に薄い。
シャンパンの軽やかさとグラスの繊細さが合間って上品な味わいとなります。
グラスって大切なんですね！(◎_◎;)


左はロブマイヤー、ガラスのみで出来ていて薄くて透明な軽いグラスです。

右は某有名クリスタルグラス、鉛が入っていて若干グレーで分厚く重いグラスです。

ロブマイヤー、、、初めて耳にしました。
ハルスブルク家御用達のグラスメーカーです。



あてはマスター手作りのチョコレート、色々なドライフルーツが入っていて楽しめました。



彼女や奥様を連れていかがでしょう、、、
神戸の町外れにあるワインバー、素敵ですよ^_−☆

✴︎メリークリスマス✴︎





おまけ : マスターの車歴が面白いです。
ホンダのレジェンド や アコードを乗り継ぎ、走る装甲車ボルボ、現在は角目のベンツ。

ホンダ車は低速時に前輪と後輪が反対に動き、小さい半径で回れ、縦列駐車では後輪も動くので狭いスペースでも楽に車庫入れ出来たと車の話題で盛り上がりました。