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さっきのはサイドメニューでメインはこちらです。

たぬき丼。もしくは玉子丼。

実は学生時代にバイトしていた蕎麦屋で人気メニューでした。
（人気の秘密は値段（笑）450円だったし（爆））

用意するものは、揚げ玉、長ネギ、かまぼこ、卵、麺つゆ。

1.長ネギは斜め切りに、かまぼこは見ての通り（をい）で切っておきます。


2.揚げ玉はキッチンペーパーで十分油抜きしておきます（それでも油っぽくなる）


3.鍋に麺つゆを入れ（濃さは丼モノ基準）暖めます。


4.材料1.を投入し軽く沸騰させます。



5.その間に溶き卵を作っておきます。


6.最初に揚げ玉…少々油の多い細かいヤツを投入。少し経ったら大き目の揚げ玉を中心に1/6程度残しつつ投入。あと溶き卵を4/5程度入れる。



7.少しかき混ぜて固まってきたら残りの揚げ玉を散らし、溶き卵を入れたら火を止める。


8.皿に盛り付けて細切りの海苔を散らせば出来上がり。手抜きでちぎったヤツになってます。（それ以前に材料に海苔ないやんけ（笑））



もちろん、丼にしても良いですが今回量が多かったので皿に盛り付けました。
あ、汁は少々しょっぱめに。揚げ玉の油がありますから。あと、揚げ玉は十分油抜きしてください。これは結構ポイント。

ということで、ここで予告した料理ですが本日作ります。

料理名…わからんをい

まあ、作り方説明するんでそんな感じと思いねぇ。

用意するのは、長ネギ，鰹節，しょうゆ、油揚げ。
1.まずは長ネギをみじん切りにして鰹節としょうゆで和えます。


2.油揚げを準備します。ちゃんと熱湯かけて油抜きして半分に。


3.中に1.を詰めます


4.コレを焼きます。オーブントースターでも魚焼きグリルでも…私はテフロンのフライパンを使用。



5.両面をこんがり焼ければ出来上がり。ぱりぱりの食感をお楽しみください。



誰かさんは「あっ！」とか言うかもね（謎）

そろそろハラも減ったのでメシ作ります。

手元にある材料は…タグの通り（笑）

他、各種調味料。

さてさて何が出来ますかな？

折角ここまで来たのだから「肉！」ということでお昼はこんなものを食べました
　　↓


ベシャメルサンドバーガー。ポテトが大盛（塩も大盛っ！）でボリリュームありました。げふ。

ちなみに、店の外観はこんな感じです
　↓

（ここには駐車等出来ません（爆）速攻でバックで建物の横に並んだ瞬間シャッターを切ってもらいました）

氷菓で冷却だっ！
（笑）





このあと、しばらくしたら、アイスクリームの差し入れが…（ＴＴ）