やまむらとおるのブログ一覧

教えてもらった曲だけどTK最後のプロデュースになりかねん状況なんだよね、今さらながら。

こーゆートコまた行きたいっすわ。


さて。
桜の予想以上の開花ペース＆今月の予定の具合もあって、今日は岐阜方面に花見ドライブへ行ってきたんですけどー。

・花見の際に持っていく二眼レフカメラ(リコーフレックスというヤツで、1/500secシャッター付の高級モデルだったりする)用のフィルム、通称ブローニー版が普通に手に入らん現状に絶望した！
・で、ブローニー版は仕方ないのでデジカメ持っていったのに肝心のSDカード忘れてったオレに絶望した！！
・さらに桜は散ってたよ！！！情報サイトの情報に踊らされたオレに絶望した！！！

とはいえ金華山ドライブウェイの途中で見える谷あいの桜は見事なものでした。
また帰りに各務原の新境川の桜、犬山城、入鹿池の桜も見てきたので一応目的達成。


それ以上に今回はもっと個人的に重要なミッションがあって(笑

まずはこちらを見て↓
https://rocketnews24.com/2018/03/19/1032821/
ステーキのあさくまの一部の店でセルフで焼けるメニューがある。それが岐阜県の店にもあるっていうから、花見ついでに行ってきた。
まーステーキのあさくまは高級店なのでそうそう行くとこじゃないのでね(笑

店に入ってメニュー表みて、セルフのサーロインステーキをオーダー。サラダバイキングでサラダを取って食べてると、準備ができたとグリルに呼ばれる。
こんな感じのグリル。店内入ったところにあった。

こんな感じにお肉スタンバイ。

コショウ、塩など味付けもお好みで。クレイジーソルトにマスタードパウダーにガーリックパウダー、ジンジャーパウダーもあるけど、シンプルに塩とコショウのみ、片面に適量。

塩、コショウをした面を下にして、グリルへ。この状態で約1分30秒～2分。焼き時間の目安の表とタイマーがあるのでそれを参考に。

タイマーがなったところで90度回しクロスの焼き目をつける。タイマーを再セットしてまたなったところでひっくり返すとこんな感じ。美味そうじゃん！！！！！

そのころ合いで店員さんが付け合わせの野菜に火を通してくれるんです。

キッチンでないと見れない光景っすよコレ本当なら。

両面しっかり焼き色が入ったところで、肉を鉄板に。鉄板への移動は店員さんがやってくれます。

鉄板はアツアツなので店員さんに持って来てもらいそれではいただきまーす！ソースはあさくまなのであさくまソース(醤油ベースのタマネギソース)。

肉をカットしてみると、イイカンジなミディアムレアかな。ミディアムからウェルダン位を狙ったんですがね…焼き具合が足りなきゃ、鉄のペレットに肉を乗せてさらに熱を入れればいい。


大変おいしゅうございました！自分で作った分、余計においしいかも(笑

「いきなり！ステーキ」にわりと客を取られてるらしいですが、「やっぱりあさくま」という立ち食いスタイルを始めたり、こう言う風にセルフで調理出来たりと、攻めてますね。老舗だからといってそれに胡坐かいてたらダメっていう危機感の表れですかね。決して安価じゃないけど、たまに食べるならこう言うのはアリですね。




とりあえず、サラダバーでサラダ4皿取ったのが一番苦しい状況っす(w　野菜ウマいんだよ！！