中島醸造株式会社
３００年の研き抜かれた伝統の極み？
2009年03月10日
創業元禄十五年（1702年）より岐阜県瑞浪市の地で酒造り三百年目を迎えました「中島醸造」
蔵元曰く「酸味は食をかりたてる」蔵元自身が本当に造りたいお酒、飲みたいお酒をと日本の食文化を考えそして出来上がったのが十四代「小左衛門」！！
すべて蔵内保存酵母で仕込み香りを追わずお米の味がわかる芯のしっかりした味わいと酸味・キレの良いお酒で個人的に飲み口を例えて言うなら「男酒」というイメージを持ちました。
海の幸・山の幸・各種肉料理などに合わせて食中酒としてどうぞ！（中島醸造様のお言葉）
「中島醸造株式会社」
岐阜県瑞浪市土岐町７１８１－１
電話 : ０５７２-６８-３１５１
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