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本日は出張。
で、出張先の近所にある、とんかつ屋に入りました。
カウンターとちょっとのテーブルしかなく、オヤジさんが一人でやってる小さな店でした。
で、生姜焼きを頼んだのですが……普通、生姜焼きは、あらかじめ生姜タレにつけておいた豚肉を焼くものですよね。
でも、その店は、豚肉と一緒に醤油？と生姜の摩り下ろしたものを焼くというスタイル。
生姜の味は濃かったけど、うまかったなー。
こんな料理法もあるのね。