銀鮨（鮨屋）

店自体はそれほど大きくなく強面の大将と奥さんの2人で
切り盛りしており、カウンター7席、座敷4名×2席程度の
店です。
強面の大将は最初はとても取っつきにくいのですが、
話してみるととても気さくでいい人です。
けれども大声でベラベラとくだらない話をするのは厳禁
です（笑）

お勧めは「全部」。　
よく分からず食べたいものだけ頼むくらいなら、最高の
材料選んでもらい最適の方法で料理してもらうのが良い
ですね。

鮨屋なので刺身が旨いのは当たり前。
鮨が旨いのも当たり前。
　
そんなこの店で特にお勧めなのが「焼き」。　
穴子の焼き、切り身の西京焼き、卵、はたまた鰻まで。
全てにおいて抜群の仕上がりです。　うますぎます。

もともと魚嫌いな私だったのですが、この店の魚だけは
食べられたりします（笑）

とにかく最高。


追記
2007年9月25日

銀鮨にもHPがあるとの情報が・・・
大将が「恥ずかしいから」との理由で教えてくれなかった
ようで（笑）
ちょっと強面の大将ですが腕は抜群です。
関市にお立ち寄りの際は是非一度足を運んでみてください。
住所: 岐阜県関市清水町15
電話 : 0575-23-3937