惰眠伯爵のブログ一覧

白い山と黒い山か。良い景色だよね。
・・・・仕事でなければ。
今年は曜日の巡りがよくないねぇ。。ウチの業界は。


さて、お話は昨日のコト。



千切りして水にさらした深谷ネギを・・・



２０１５年７月が賞味期限のゴマ油で軽く炒めます。

ネギが大量に水を出すので、それが蒸発しないうちに取り出します。



てきとーに塩・コショウして、豆板醤を入れて混ぜます。
セブンイレブンで買ってきたチャーシュー切落としをみじん切りにして、これも混ぜます。



ご飯にのせて、パチもんネギライスの完成。

ん～。深谷ネギが甘すぎ？いや、豆板醤がすくなかったか？
イマイ・・・イマニくらいの出来でした。
もうちょっとシャキシャキのビリ辛でないと。
加熱しない方がいいか・・・
ラーメン屋で出てくるようなのは難しい・・・