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イイね!
2005年12月24日

「らーめん道」、塩らーめん

「らーめん道」、塩らーめん 千葉市は蘇我、アリオというショッピングモールのフードコート。所定のお店のほかに”ネオポンテ”という2つのブースがあります。ここは期間限定で店が入れ替わるのですが、今月いっぱいは「らーめん道」と「実之和」が入っています。

これは「らーめん道」の塩らーめん。もともとはイタリアンのお店があの「支那そばや」の佐野実氏の協力の下に作ったものらしい。

鶏がらのダシと塩味のバランスが良かったですね。そしてストレートの細麺にそのチー油多目のスープが良く絡みました。

でも・・・イタリアンのイメージはなかったなあ~ 
ブログ一覧 | ラーメン、そば、麺類紀行 | グルメ/料理
Posted at 2005/12/24 23:50:05

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