「菜」、とんこつ醤油

今日の昼食。市川のニッケコルトンプラザ近くのラーメン屋さん、「菜」のとんこつだしの醤油ラーメン。

トンコツとは言いつつも、基本は魚ダシ。そこに醤油味。横浜の家系ではきつい人、もしくは飽きてきた人にはぜひ味わって頂きたい。

スープも美味しいんだけれども、実は麺が美味い！中太でしこしこつるつる。

そしてまた、このチャーシュウ。もはやトッピングのチャーシュウではなく別の意味で主役ともなり得る肉料理ですよこれは！たとえるならローストビーフ。

一食の価値あり！　ただし、いくらでも頂けるので男性は大盛りをお勧めします。

ちなみにデザートも美味し！