「ちゃぶ屋」チャーシューメン

最近千葉市の蘇我の工場跡地に広いショッピング街ができました。

大きなイトーヨーカドーも入っているのですが、そこの広いフードコートに新しいラーメン屋さんが入りました。

トンコツラーメンの「ちゃぶ屋」。どんなもんだろうと土曜の温泉ドライブの帰り立ち寄ってみました。

結論からいえば、フードコートのなかのラーメン屋とは思えないくらいリキ入っていると思う。

こってり気味のスープには関東にしてはちょっと”らしい”臭さも有り、麺も細めんでなかなかの食感。揚げたにんにくがいいアクセント。苦手な”紅しょうが”がデフォで入っていないのも私向き。

ちなみにゆで卵は一つ無料サービス。そして”替え玉”も一回までは無料。

ところでこの「ちゃぶ屋」の周りはパスタ屋やステーキ屋だったけど、いずれもスーパーのフードコートに有りがちな”数こなし”では無く、ちゃんとした料理を出していたように見えました。