今日は水炊き

こんな寒い夜は水炊きなぞ！

基本的に水炊きは福岡方面の料理といわれています。関係ないかもしれませんけど、良く観察していたら長崎出身の私と千葉出身のかみさんでは食べ方が違うんですね。

私は深い取り皿にポン酢を入れて、鍋から取った野菜や鶏肉をその都度つけて頂きます。

かたやかみさんは、ある程度の量の野菜や肉などを一度に深い皿に取り分けて、スープを入れた後少しのポン酢で味付け。

どっちが正統なんでしょうね？

ま、美味しく楽しく頂ければそれで良いんですけど。