「一徹」、特製チャーシューメン

豚骨だしと煮干しなどの魚だしが基本のしょうゆラーメン。

そこにもちっとした中太の縮れ麺。トッピングに味玉、なると、めんま、のり、そして鶏と豚ロースのチャーシュー。

やや濃い目のスープは魚の風味も適当にうまみ十分。