
割と味が濃い目です。それも醤油味が。私にはしょっぱすぎるかなあ~ でもおいしいですよ。
いわゆる横浜家系ですが、定番のものとはちょっと変わっています。まずはほうれん草が乗っていないこと、その代わりに大振りなネギ。これは好みかなあ~ 私はほうれん草のほうが好きかな。
麺は定番の酒井製麺のもので、中太ストレート。湯で加減はちょうど良い感じでした。
味玉は黄身が半熟でとろ~~り。美味かった!
ただ、中盛りチャーシューで1000円は高い気がするなあ・・
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ラーメン、そば、麺類紀行 | グルメ/料理
Posted at
2005/07/09 21:04:12